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Kabanossy - 250g Vergrößern

Kabanossy - 250g

Knackige, geräucherte Würste mit herzhaftem, leicht scharfem Geschmack. Sie bieten sich besonders als Wanderverpflegung und zur Brotzeit an. Oder probieren Sie diese Spezialität einmal leicht gegrillt!

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Knackige, geräucherte Würste mit herzhaftem, leicht scharfem Geschmack

Der Name "cabanos" (Kombüse) bezeichnet eine Wurst, die schon in der Antike wichtiger Bestandteil der Schiffsverpflegung war. Sie wird auch als Jausewurst bezeichnet, da sie sich besonders als Wanderverpflegung und zur Brotzeit anbietet.

Unsere Kabanossy sind längliche dünne Würste aus Schweine- und Rindfleisch, welches von Tieren in artgerechter Haltung direkt aus der Region - dem Bergischen Land - stammt. Gewürzt werden die herzhaften Würste mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und Paprika, der der Wurst ihre charakteristische rote Farbe und den würzigen Geschmack verleiht. Im hauseigenen Heißrauch werden die Kabanossy so lange geräuchert, bis sie gar sind. Dadurch werden sie so schön knackig und bekommen ihre leichte Schärfe.

Genießer-Tipp:

Probieren Sie diese besondere Spezialität leicht gegrillt! Auch kalt auf Brot oder als Einlage in kräftige Eintöpfe ist die Kabanossy sehr köstlich!

Was schätzt man an unserer Kabanossy? Sie...

  • ist herzhaft - fast scharf gewürzt,
  • nur mit Naturgewürzen hergestellt,
  • knackig geräuchert und gegart im Heißrauch,
  • beinhaltet keine zugesetzten Aromen und
  • keine zugesetzten Geschmacksverstärker,
  • ist natürlich aus eigener handwerklicher Herstellung und
  • ideal als Jausenverpflegung.

1 Kabanossy (250g) bei 3°C in der Vakuumverpackung 3 Wochen haltbar.

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit), Gewürze

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Knackige, geräucherte Würste mit herzhaftem, leicht scharfem Geschmack. Sie bieten sich besonders als Wanderverpflegung und zur Brotzeit an. Oder probieren Sie diese Spezialität einmal leicht gegrillt!

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